“자주 먹으면 혈관 꽉 막혀”…혈관 건강 위해 피해야 할 고지방 식품 5가지

혈관 건강은 평소 식습관의 영향을 크게 받는다. 기름지고 지방 함량이 높은 음식을 자주 먹으면 혈관 벽에 지방 성분이 쌓여 혈액순환에 문제가 생길 수 있다. 이러한 상태가 오래 지속되면 동맥이 좁아지는 동맥경화가 진행될 수 있으며, 심근경색이나 뇌졸중 같은 심혈관 질환 위험도 높아질 수 있다.

혈관 건강을 위해 피해야 할 고지방 식품은 다양하다. 비스킷, 베이컨, 버터 등 포화지방 많은 음식들이 대표적이다. 비스킷 중 버터와 쇼트닝, 설탕 등이 많이 들어간 제품은 포화지방과 트랜스지방 함량이 높을 수 있다. 트랜스지방은 나쁜 콜레스테롤을 높이고 좋은 콜레스테롤을 낮춰 혈관 건강에 좋지 않은 영향을 미친다.

베이컨은 대표적인 가공육으로 포화지방과 나트륨 함량이 높다. 자주 섭취하면 혈중 콜레스테롤을 높이며 과도한 나트륨은 체내 수분 저류를 유발해 부종이나 혈압 상승의 원인이 되기도 한다. 따라서 자주 먹기보다는 가끔 소량으로 즐기는 것이 바람직하다. 버터는 빵이나 각종 요리에 풍미를 더하는 재료지만 포화지방 함량이 높은 편이다. 과도하게 섭취하면 혈중 나쁜 콜레스테롤이 증가할 수 있으며, 장기간 많은 양을 섭취하면 심혈관 건강에 부담이 될 수 있다.

버터를 사용할 때는 양을 줄이고, 일부는 올리브오일처럼 불포화지방산이 풍부한 식용유로 대체하는 것도 좋은 방법이다. 기름에 튀긴 음식은 열량과 지방 함량이 많은 편이다. 튀긴 음식을 자주 먹으면 체중 증가뿐 아니라 혈중 지질 수치와 혈압 관리에도 불리할 수 있다. 튀김 대신 굽거나 찌는 조리법을 활용하면 기름 사용량을 줄이면서도 식재료 본연의 맛을 살릴 수 있다.

전지우유와 치즈에는 단백질과 칼슘이 풍부하지만 포화지방도 함께 들어 있다. 적정량은 건강한 식단의 일부가 될 수 있지만 과도하게 섭취하면 하루 포화지방 섭취량이 쉽게 늘어날 수 있다. 우유를 자주 마신다면 저지방 또는 무지방 우유를 선택하는 것도 방법이며, 치즈 역시 섭취량을 조절하는 것이 좋다. 단백질 보충이 목적이라면 그릭요거트나 저지방 유제품을 활용하는 대안도 있다.